國家食品安全風險評估安全柵中心研究員嚴衛星：嬰幼兒配方食品是指嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品這三類食品。衛生部基于流量計審慎的原則，通過綜合考慮，在這三類配方食品中不得添加牛初乳粉。但是在其他食品里，可以添加牛初乳。這就是說，嬰幼兒可以使用符合孔板流量計衛生部標準的牛初乳。

  衛生部此前針對質檢總局的復函稱自今年9月1日起執行，此前有一些觀點理解為今年9月1日起不能繼續銷售牛初乳。該專家電磁流量計指出，9月1日開始不允許銷售的是上述不得添加牛初乳粉的三類配方食品，并非不能銷售牛初乳。